Pour parler brièvement de l'histoire de la ville de Nishinomiya, elle s'est développée durant l'ère Edo (1603 à 1867). Suite à la découverte de l'eau de Miyamizu, l'industrie du Sake pure a été prospère pour cette ville. On dit aussi que 25% du sake japonais de haute qualité provient de cette région et d'ailleurs, ma famille d'accueil a su me prouver à table, la vérité de ces dires. Laissez-moi vous dire qu'il faut du temps pour gravir les montagnes jusqu'au domicile. À pied, c'est agréable parce qu'on peut admirer la beauté des sanctuaires et des statues cachées un peu partout durant le trajet aux travers des arbres et de l'ambiance montangeuse. C'est comme si nous étions dans une forêt élevée.
Visite de Nishinomiya au Japon: Août & Septembre 2005
